Abseits des Mainstreams gibt es im traditionellen Weinbau einen Trend, ohne chemische Mittel und Zusätze alleine auf die Kraft eines gesunden lebendigen Bodens und die der Natur zu vertrauen. Dass diese Hinwendung zur alten Tradition durch moderne Quantenphysik verstärkt werden kann, zeigt sich aus der Arbeit des erfahrenen Quantenphysikers Werner Schumacher.

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